Розлив в КЕГи
КЕГ (англ. Keg — бочка) - это металлический сосуд, предназначенный для хранения и транспортировки пива, вина или кваса. КЕГи бывают разного размера, наиболее распространённые — 20, 30 и 50 литров.
Как происходит процесс розлива в КЕГи?
Пиво из варочного котла или бродильных танков по трубопроводу поступает в специальную машину для розлива в КЕГи. Эта машина имеет множество головок, в которые вставляются КЕГи. Головки герметично закрепляют КЕГи, чтобы пиво не выливалось наружу.
После герметизации машину включают, и пиво под давлением поступает в КЕГи. В процессе розлива в КЕГи закачивают определенное количество газа (углекислого или азота), который создаёт давление внутри КЕГа и выталкивает пиво наружу при открытии крана.
Преимущества розлива в КЕГи
Увеличение срока годности пива за счёт герметичности КЕГов и отсутствия контакта с кислородом.
Удобство транспортировки и хранения. КЕГи легко штабелируются и не занимают много места.
Быстрота розлива. Пиво из КЕГа можно наливать в бокалы или бутылки намного быстрее, чем из других ёмкостей.
Экологичность. КЕГи являются многоразовыми ёмкостями, что позволяет уменьшить количество отходов.